Été
EntréeRecette d'étéRecette d'étéRecette pensée pour l'été (de juin à septembre) : tomates, courgettes, fruits rouges, melon... des produits gorgés de soleil.
Tomate & mozza
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- Nombre de personnes :4 pers.
- Durée :10mn
- Coût :Bon marché
- Difficulté :Facile
- Préparation :10mn
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 tomates mûres
- 2 boules de mozzarella
- Basilic frais
- Huile d'olive
Préparation
Étape 1 : Coupez les tomates en tranches régulières ou en quartiers. Égouttez soigneusement les boules de mozzarella et coupez-les également en tranches ou déchirez-les grossièrement à la main pour un aspect plus rustique.
Étape 2 : Alternez les tranches de tomates et de mozzarella dans une assiette large ou un plat de service.
Étape 3 : Arrosez généreusement avec l'huile d'olive. Saupoudrez de fleur de sel et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Étape 4 : Parsemez les feuilles de basilic frais par-dessus au dernier moment. Vous pouvez les laisser entières ou les ciseler grossièrement.
Bon appétit !
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