Été
EntréeRecette d'étéRecette d'étéRecette pensée pour l'été (de juin à septembre) : tomates, courgettes, fruits rouges, melon... des produits gorgés de soleil.
Salade de courgettes crues au citron vert
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- Nombre de personnes :4 pers.
- Durée :10mn
- Coût :Bon marché
- Difficulté :Facile
- Préparation :10mn
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400 g de petites courgettes
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- 50 g de petites boules de mozzarella
- 1 bouquet de basilic à petites feuilles
Préparation
Étape 1 : Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez les extrémités et râpez-les.
Étape 2 : Mettez-les dans un saladier avec le jus du citron vert et l'huile d'olive, salez, poivrez.
Étape 3 : Ajoutez les boules de mozzarella égouttées et le basilic lavé, séché et ciselé, remuez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
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