Été
EntréeRecette d'étéRecette d'étéRecette pensée pour l'été (de juin à septembre) : tomates, courgettes, fruits rouges, melon... des produits gorgés de soleil.
Salade de fenouil, pêche et jambon cru
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- Nombre de personnes :4 pers.
- Durée :15mn
- Coût :Bon marché
- Difficulté :Facile
- Préparation :15mn
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 5 fenouils
- 5 pêches jaunes
- 15 radis
- Jambon cru
- graines de sésame
- huile d'olive (2 cuill à soupe)
- Vinaigre balsamique
- jus de citron (1 cuill à soupe)
- eau (2 cuill à soupe)
- Mâche et Roquette
Préparation
Étape 1 : Dans un saladier, mélangez la roquette, les 5 fenouils, les pêches découpées en morceaux ainsi que les radis découpés en fines lamelles.
Étape 2 : Nappez le mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de jus de citron et d'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une émulsion puis ajoutez du poivre et du sel.
Étape 3 : Ajoutez 8 fines tranches de jambon cru. Parsemez de graines de sésame et servez.
Étape 4 : Régalez-vous !
Bon appétit !
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