Salade au tofu

Préparation

1. 1

   Étape 1 : Lavez le riz à l'eau froide pour enlever l'amidon.

2. 2

   Étape 2 : Dans une casserole, versez 3 volumes d'eau pour 1 volume de riz.

3. 3

   Étape 3 : Faites-le cuire comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.

4. 4

   Étape 4 : Lavez et coupez les tomates en quartiers. Coupez le tofu en petits dés.

5. 5

   Étape 5 : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade.

6. 6

   Étape 6 : Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

7. 7

   Étape 7 : Versez-la sur la salade et mélangez bien. Gardez au frais. Lavez et ciselez le basilic.

8. 8

   Étape 8 : Au moment de servir, décorez avec les olives noires et le basilic ciselé.

Bon appétit !