Gaufres à la courgette

Préparation

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   Étape 1 : Râpez la courgette, placez-la dans une passoire et saupoudrez de sel. Laissez dégorger 30 min.

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   Étape 2 : Rincez pour enlever le sel et pressez la courgette râpée dans un torchon pour l'égoutter au maximum.

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   Étape 3 : Mélangez la farine, la levure et le lait. Ajoutez du poivre, les oeufs, le beurre fondu, la courgette, et la ciboulette. Laissez reposer 1h au frais.

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   Étape 4 : Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire 3-4 min chaque gaufre.

Bon appétit !