Muffins aux figues

Préparation

1. 1

   Étape 1 : Pour 12 muffins :

2. 2

   Étape 2 : Rincez les figues et coupez-les en petits morceaux.

3. 3

   Étape 3 : Rincez le citron et râpez, ajoutez aux morceaux de figues.

4. 4

   Étape 4 : Préchauffez le four à 180 °C.

5. 5

   Étape 5 : Détaillez le beurre en lamelles et faites-le fondre dans une petite casserole.

6. 6

   Étape 6 : Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez vivement le mélange.

7. 7

   Étape 7 : Ajoutez le beurre et le lait et mélangez à nouveau.

8. 8

   Étape 8 : Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez et incorporez délicatement cette préparation à la précédente pour éviter les grumeaux.

9. 9

   Étape 9 : Ajoutez les morceaux de figues et le zeste de citron à la pâte.

10. 10

    Étape 10 : Versez au 2/3 dans des moules à muffins beurrés.

11. 11

    Étape 11 : Placez au four 30 min et laissez refroidir avant de déguster.

Bon appétit !