Canelés

Préparation

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   Étape 1 : Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, ajoutez délicatement les 2 oeufs puis le rhum.

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   Étape 2 : Dans une casserole, faites bouillir le lait et le beurre puis ajoutez la gousse de vanille dans la préparation.

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   Étape 3 : Versez le contenu de la préparation dans un saladier.

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   Étape 4 : Laissez reposer la pâte durant 2 bonnes heures.

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   Étape 5 : Munissez-vous de moules et beurrez-les. Après cette étape, remplissez-les de la préparation aux deux tiers.

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   Étape 6 : Faites-les cuire au four pendant 50 minutes Thermostat 9 à 240° jusqu'à obtention d'une couleur caramélisée.

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   Étape 7 : Démoulez les canelés une fois chauds.

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   Étape 8 : Dégustez-les avec un café gourmand ou même un thé.

Bon appétit !