Gâteau nature léger

Préparation

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   Étape 1 : Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Mettez le fromage blanc dans une jatte, ajoutez le sucre en poudre et le sel et fouettez pour bien le faire dissoudre. Incorporez les oeufs un à un.

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   Étape 2 : Tamisez la farine avec la levure chimique, incorporez au mélange sans faire de grumeaux.

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   Étape 3 : Répartissez la préparation dans 8 ramequins beurrés et farinés, déposez-les sur une grille et enfournez pour 25 min environ.

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   Étape 4 : Laissez refroidir hors du four avant de servir.

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   Étape 5 : Parfumez ces petits gâteaux avec le zeste râpé d'un citron non traité ou ½ cuillère à café de cardamome en poudre.

Bon appétit !