Automne
DessertRecette d'automneRecette d'automneRecette pensée pour l'automne (de septembre à décembre) : courges, champignons, pommes, poires... les saveurs de l'arrière-saison.
Compote de pommes
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- Nombre de personnes :6 pers.
- Durée :35mn
- Coût :Bon marché
- Difficulté :Facile
- Préparation :15mn
- Cuisson :20mn
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 6 pommes
- 1 citron
- 80 g de sucre semoule
- 4 clous de girofle
- cannelle
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
Préparation
Étape 1 : Pressez le citron. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez-en le coeur et les pépins, puis détaillez-les en petits morceaux.
Étape 2 : Mettez les morceaux de pomme dans une casserole. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de sucre. Ajoutez un peu de cannelle et l'anis étoilé, couvrez et faites cuire 20 minutes sur feu doux.
Étape 3 : Versez les pommes et leur jus de cuisson dans un saladier. Laissez refroidir. Servez la compote décorée de clous de girofle.
Bon appétit !
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