Clafoutis à la cerise

Préparation

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   Étape 1 : Lavez et enlevez la queue des cerises.

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   Étape 2 : Préchauffez votre four à (180/200°C) thermostat 7.

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   Étape 3 : Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le.

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   Étape 4 : Battez les oeufs et ajoutez le sucre roux. Mélangez bien puis ajoutez l'extrait de vanille. Mélangez à nouveau et jetez la farine en pluie. La préparation doit être lisse, épaisse et onctueuse.

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   Étape 5 : Sortez le beurre fondu du four et ajoutez-le à la préparation précédente. Versez-y le lait tout en remuant. Une fois le mélange homogène, ajoutez les cerises à la préparation.

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   Étape 6 : Munissez-vous d'un autre plat et graissez-le de beurre. Ajoutez la préparation et quelques noisettes de beurre par-dessus.

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   Étape 7 : Enfournez pendant 45 mn jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée. À la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé.

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   Étape 8 : Laissez refroidir et servez tiède.

Bon appétit !