Soupe de brocolis au parmesan

Préparation

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   Étape 1 : Nettoyez les brocolis et coupez-les en petits bouquets. Faites-les cuire pendant 10 minutes dans une cocotte d'eau bouillante salée.

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   Étape 2 : Pendant ce temps, faites chauffer 300 ml d'eau avec le bouillon cube.

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   Étape 3 : Égouttez les brocolis et mixez-les avec les 300 ml de bouillon.

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   Étape 4 : Versez la soupe dans des assiettes, râpez quelques copeaux de parmesan (à l'aide d'un économe ou d'une râpe) par-dessus et servez immédiatement.

Bon appétit !