Cake au potimarron et aux lardons

Préparation

1. 1

   Étape 1 : Huilez une poêle antiadhésive et faites-y revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Réservez.

2. 2

   Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le beurre bien mou avec les oeufs. Incorporez la farine, le fromage, les lardons, la levure, sel et poivre. Épluchez et râpez le potimarron à l'aide d'une grille à gros trous, puis incorporez-le aussitôt à la pâte.

3. 3

   Étape 3 : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Huilez un moule à cake, versez la pâte et enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau : elle doit ressortir sèche.

4. 4

   Étape 4 : Servez le cake tiède, coupé en tranches épaisses, accompagné d'une salade verte.

Bon appétit !