Salade olivier

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  Ingrédients

  • 200g de petits pois
  • 3 oeufs durs
  • 2 escalopes de poulet
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 1 citron jaune
  • mayonaise
  • 15 cornichons

Préparation de la recette

• - Faites cuire vos pommes de terre jusqu'à obtenir une chair ferme.
• - Faites cuire vos escalopes de poulet puis laissez refroidir.
• - Coupez en petits morceaux les cornichons, le poulet, les œufs durs et les pommes de terre.
• - Mélangez le tout avec les petits pois.
• - Ajoutez le jus d'un citron jaune, 3 cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez bien pour lier le tout.
• - Laissez reposer une heure au frais.