Magret de canard rôti au miel et au vinaigre de cidre

• 

  Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Sel
  • 3 magrets de canard
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Préparation de la recette

• Incisez la graisse du canard en la quadrillant. Ne touchez pas la chair.
• Préchauffez le four à (180°) Thermostat Dans un plat à four, positionnez le magret de sorte à ce que la peau sois du côté du fond du plat à four.
• Laissez cuire les magrets de canard pendant 20 minutes.
• Après le temps de cuisson, sortez les magrets de canard et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
• Récupérez le jus de cuisson dans le plat à four afin de vous concoctez la sauce tout en retirant le gras en trop.
• Rajoutez les 3 cuillères à soupe de miel ainsi que le vinaigre de cidre.
• Faites réduire la sauce à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
• Servez, c'est prêt !