Gratin de potimarron au fenouil et au gorgonzola

Préparation

1. 1

   Étape 1 : Préchauffez le four à 200°C et huilez un plat à gratin de 1 litre.

2. 2

   Étape 2 : Faites cuire la citrouille à l'eau, à la vapeur ou aux micro-ondes.

3. 3

   Étape 3 : Émincez finement les fenouils.

4. 4

   Étape 4 : Superposez dans le plat les morceaux de fenouil, ¾ du gorgonzola et la citrouille.

5. 5

   Étape 5 : Délayez la farine dans un peu de crème, dans une casserole puis ajoutez le reste de la crème.

6. 6

   Étape 6 : Portez à ébullition et laissez épaissir, puis versez dans le plat.

7. 7

   Étape 7 : Couvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez pour 20 minutes.

8. 8

   Étape 8 : Préchauffez le gril. Parsemez le gratin de chapelure et du reste du fromage, puis faites-le dorer sous le gril.

9. 9

   Étape 9 : Décorez avec les feuilles de fenouil avant de servir.

Bon appétit !