Saveol Tomates d'Antan, Colis de 3,5kg

Les Tomates d'Antan regroupent un assortiment de variétés anciennes, souvent méconnues du grand public, mais très recherchées pour leur saveur authentique, leurs formes irrégulières et leurs couleurs variées (jaune, verte, noire, rose, marbrée…).
Ce mélange comprend généralement des variétés comme Green Zebra, Noire de Crimée, Ananas, Rose de Berne ou encore Cœur de Bœuf. Riches en goût, peu acides et souvent très charnues, elles sont idéales pour redécouvrir le vrai goût de la tomate.

- En salade colorée : Mélangez plusieurs variétés pour une assiette originale, fraîche et parfumée.

- En carpaccio : Tranchées finement, avec un filet d'huile d'olive, du basilic et un peu de fleur de sel.

- En tartines ou bruschettas : À associer à des fromages frais ou des tapenades.

- En décoration d'assiette : Pour une présentation raffinée, grâce à leurs couleurs et formes singulières.

- En accompagnement froid : Idéales pour buffets ou plats d'été, seules ou avec d'autres légumes grillés.

Conserver les tomates d'antan à température ambiante, dans un endroit sec et ventilé.

Ne pas réfrigérer, pour ne pas altérer leur texture ni leur richesse aromatique.

À consommer dans les 3 à 6 jours suivant l'achat.

Manipuler avec précaution : leur peau est souvent plus fine et leur chair plus fragile que les tomates classiques.