Œufs mimosa au thon

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  Ingrédients

  • 4 gros oeufs
  • 1 petite boîte de thon
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Poivre
  • Persil
  • Sel
  • 4 tomates cerise

Préparation de la recette

• Égouttez le thon et émiettez-le.
• Lavez les tomates et hachez-les au couteau.
• Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez-y à cuire les œufs 10 min. Passez-les sous l'eau froide et écalez-les.
• Coupez les œufs en 2 et retirez le jaune. Mélangez-le dans un bol avec le thon, les tomates, la mayonnaise, du sel et du poivre puis remplissez les blancs avec cette préparation à l'aide d'une petite cuillère.
• Décorez avec le persil et servez.