Gratin dauphinois

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  Ingrédients

  • 1kg pommes de terre
  • 25 cl crème liquide entière
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse d'ail

Préparation de la recette

• Faites préchauffer votre four à 180 degrés.
• Épluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en fines lamelles.
• Épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement.
• Portez à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis plongez-y les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.
• Beurrez le plat de cuisson.
• Étalez une première couche de pommes de terre égouttées et répétez l'opération jusqu'en haut du plat.
• Recouvrez de crème.
• Enfournez durant entre 50 minutes et 1 heure.