Salade nordique

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  Ingrédients

  • 1 mâche
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 4 pommes de terre
  • un oignon rouge
  • poivre
  • 1 citron jaune
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d'huile tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • sel
  • ciboulette

Préparation de la recette

• Faites cuire les pommes de terre. Une fois cuites, pelez-les et laissez-les refroidir.
• Passez les crevettes déjà décortiquées au micro-onde environ 1 minute 30.
• Etalez la salade dans 4 assiettes, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes, le saumon en lanières, les crevettes, l'oignon rouge coupé en rondelles fines, la ciboulette ciselée et quelques grains de poivre rose. Faites la vinaigrette avec la moutarde, le sel, le jus d'un citron, l'huile, le vinaigre et assaisonnez.