Printemps
AutreRecette de printempsRecette de printempsRecette pensée pour le printemps (de mars à juin) : elle met à l'honneur les produits de saison comme les asperges, les petits pois ou les premières fraises.
Pain maison
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- Nombre de personnes :4 pers.
- Durée :45mn
- Coût :Bon marché
- Difficulté :Intermédiaire
- Préparation :20mn
- Cuisson :25mn
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de farine T55
- 20 g de levure fraîche
- 10 g de sel
Préparation
Étape 1 : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure diluée dans 300 g d'eau à température ambiante et le sel, et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte. Laissez-la reposer 2 heures dans votre saladier et recouvrez-la d'un torchon propre et humide.
Étape 2 : Ramassez la pâte, pétrissez-la sur votre plan de travail pendant 10 minutes. Déposez votre pâte dans un moule, type moule à cake, déjà préalablement fariné. Redéposez votre torchon et laissez lever encore 45 minutes.
Étape 3 : Faites chauffer le four à 240°C.
Étape 4 : Passez un peu d'eau avec un pinceau sur votre pâte à pain, et enfournez 25 minutes.
Bon appétit !
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