Brochette d'ananas rôties

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  Ingrédients

  • 40g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  • 1 ananas entier
  • Piques à brochette

Préparation de la recette

• Commencez par retirer la peau de l'ananas. Coupez le en gros cubes d'environ 3 cm.
• Piquez chaque cube d'ananas sur les piques à brochette. Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre (24g) sur feu doux.
• Placez les brochettes dans la poêle et laissez-les cuire 6 à 8 minutes, tout en les retournant régulièrement.
• Après cuisson, enlevez les brochettes de la poêle et gardez-les au chaud sur une assiette couverte.
• Dans la poêle de cuisson encore chaude, ajoutez le reste de beurre et le sucre.
• Faites-les fondre à feu doux et placez de nouveau les brochettes dans la poêle pour 2 minutes de cuisson, tout en les retournant régulièrement sur le mélange à base de sucre.
• Servez chaud, accompagné d'une boule de glace vanille ou bien d'un plat salé. Au choix.