Chocolat noir notes de fruits 100% Cacao Bio du Pérou

Ce que je croque
Les variétés natives de cacao du Pérou créent la surprise dans cette version corsée à 100%. Le chocolaté s'épanouit avec un effet ultra nappant et une singulière rondeur, très beurre frais. D'éclatantes notes de tête épicées entre paprika et Tchaï et un final fruits cuits complètent le voyage.

fabriqué dans notre chocolaterie
Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends
La diversité des variétés de cacao

Les variétés natives sont issues de la domestication des cacaoyers sauvages et de la sélection des variétés les plus adaptées au terroir. Ce travail des producteurs assure l'avenir du chocolat.

L'expansion rapide de variétés hybrides clonées désormais majoritaires dans la culture du cacao compromet la richesse des goûts du cacao, les modes de culture paysans et la capacité du cacao à s'adapter au réchauffement climatique. Protéger la diversité génétique des cacaos, c'est assurer l'avenir du chocolat. Sur les terroirs de Tumbes, Río Marañón et Cusco, les coopératives s'appuient sur le prix rémunérateur du commerce équitable pour préserver leurs cacaos natifs.

Pâte de cacao du Pérou°
* 97%, beurre de cacao°*
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100%)

Dénomination légale : CHOCOLAT NOIR 100% PEROU BIO 100G
Exploitant : ETHIQUABLE ZI Saint-Laurent - Allée du Commerce Equitable - 32500 FLEURANCE
Conservation : Endroit frais et sec
Lieu de provenance : PEROU
Pays de fabrication : France