Ethiquable - Commerce Equitable Café moulu Arabica bio du Pérou, 250g

Ce que je bois
Ce café du Pérou, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1800 m.
Il offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps modéré et une belle note de fruits rouges.

Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Café Michel à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.

Ce que je défends
Une agriculture durable en forêt amazonienne

Avec le commerce équitable, les producteurs ont abandonné la culture sur brûlis. Leurs pratiques agro-écologiques préservent aujourd'hui leur environnement.

Abandonner une parcelle après quelques années d'exploitation et en conquérir une nouvelle sur la forêt amazonienne n'est plus une nécessité pour les producteurs des coopératives ORO VERDE, NORANDINO et SOL Y CAFE. Ils cultivent leur café selon des méthodes agro-écologiques et n'épuisent plus la fertilité de leurs parcelles. Elles forment de petites forêts mêlant caféiers et grands arbres. Les coopératives ont pu relever ce défi et changer les pratiques grâce à un prix équitable pour les récoltes.

Café moulu du Pérou issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Dénomination légale : CAFE ARABICA MOULU PEROU BIO 250G
Exploitant : ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE - 32500 FLEURANCE
Mode d'emploi : Idées recettes sur notre site www.ethiquable.coop
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais.
Lieu de provenance : PEROU
Pays de fabrication : France