Erhard Forêt Noire, 550g

CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), OEUF entier*, brisures de cerises amarena aromatisées (cerise 5,5%, sucre,
sirop de glucose-fructose, eau, jus d'amarena 0,1%, colorant : anthocyanes, correcteur d'acidité : acide citrique, arômes, conservateur :
ANHYDRIDE SULFUREUX), chocolat noir à 50% de cacao 9,9% (pâte de cacao1, sucre, beurre de cacao1, émulsifiant : lécithines (SOJA),
arôme naturel de vanille), eau, sucre, sirop de sucre inverti, farine de BLÉ, sucre glace (sucre, amidon de maïs), cerises amarena aromatisées
2,5% (cerise 1,4%, sucre, sirop de glucose-fructose, jus d'amarena 0,04%, colorant : anthocyanes, acidifiant : acide citrique, arômes,
conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), jaune d'OEUF*, poudre de cacao1 maigre 1%, copeaux de chocolat 0,8% (sucre, pâte de cacao1,
beurre de cacao1, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), plaquette décor au chocolat (pâte de cacao1, sucre, beurre de
cacao1, émulsifiant : lécithines (tournesol), colorant : riboflavines, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille), arôme naturel de
vanille, stabilisant : sorbitols, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gluten de BLÉ, gélifiant : carraghénanes.
Malgré toute l'attention apportée à l'élaboration de cet entremets, la présence exceptionnelle de noyau ou fragment de noyau ne peut être
exclue.
*issu de poules élevées en plein air
1Certifié Rainforest Alliance : pour en savoir plus, rendez-vous sur ra.org.
Traces éventuelles de FRUITS A COQUE.
Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Forêt noire
Entremets pâtissier composé d'un biscuit au cacao maigre imbibé d'un
sirop 32%, mousse à la vanille 29%, mousse au chocolat 22%, brisures
de cerises amarena aromatisées 10% et décors - Produit surgelé

ERHARD PÂTISSIER GLACIER
7, Rue du stade
68290 MASEVAUX - France

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