Taureau Ailé Riz Rond du Sud - Riz de Camargue IGP en vrac, 1kg

Le Riz Rond du Sud Taureau Ailé a la particularité de rendre beaucoup d'amidon . Grâce à ce liant naturel, il possède une texture particulière moelleuse et fondante.
Idéal pour risotto et dessert

Dénomination légale : RIZ ROND DE QUALITE SUPERIEURE
Exploitant : LUSTUCRU RIZ 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON
Conservation : A conserver dans un endroit sec.
Lieu de provenance : Camargue
Pays de fabrication : France

Cuisson par Absorption (pilaf) : Recommandé par Taureau Ailé. Faites revenir un volume de riz dans une cuillère à soupe d'huile ou de beurre jusqu'à ce que les grains soient translucides . Ajoutez 1.5 volumes d'eau bouillante salée . Couvrez et laissez cuire 17 min à feu moyen jusqu'à complète absorption de l'eau .

Cuisson par excès d'eau (créole) : Versez un volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire 15 min à couvert et à feu moyen . Egouttez et accommodez selon votre goût. Astuce Taureau Ailé : Pour obtenir un riz moins collant, rincez à l'eau froide les grains de riz avant de les faire cuire.

Riz rond de qualité supérieure riz de Camargue IGP

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