Rummo Pâtes Lumachine N°39 Premium, 500g

Grâce à leur forme, les « Lumachine » emprisonnent le condiment et sont l’idéal pour enrichir de savoureuses recettes préparées avec du bouillon. Ces pâtes sont indiquées pour la préparation de soupes et de minestrones, spécialement à base de légumineux. Les meilleures semoules de blé dur et un procédé breveté (la Lenta Lavorazione), donnent à ces pâtes de Benevento près de Naples une tenue à la cuisson exceptionnelle et une élasticité remarquable en bouche. Rummo apporte un soin particulier à la qualité des semoules de blé dur qui serviront à la fabrication des pâtes. • Les pâtes Rummo sont fabriquées à partir d’une sélection de blé dur d’exception. La qualité de ces blés permet de garantir l’un des plus hauts taux de protéines du secteur soit 14,5 %. • Fabriqués artisanalement, les moules en bronze dans lesquels sont fabriquées les pâtes Rummo leur apportent une surface poreuse et rugueuse, une texture unique qui exalte les saveurs • Rummo est la seule marque de pâtes à être certifiée pour leur performance à la cuisson. La qualité du blé sélectionné permet ainsi aux pâtes de rester « Al dente » même après la cuisson

Cuisson 8 minutes

Semoule de BLE dur de qualité supérieure. Allergènes : GLUTEN

Dénomination légale : LUMACHINE N°39 Exploitant : RUMMO SPA CONTRADA PONTE VALENTIN0 - 82100 BENEVENTO - Italie Mode d'emploi : temps de cuisson Conservation : AU SEC Lieu de provenance : italie Pays de fabrication : France