Monari Federzoni Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli 3 ans en Fût, 25cl

Le Vinaigre Balsamique de Modène vieilli 3 ans en fût Monari Federzoni possède un goût corsé et aromatique. Il excelle en fin de cuisson sur une viande, un poisson ou des légumes.
Elevé et affiné en fût
Famille de viticulteurs récoltants
Embouteillé à Solara dans la province de Modène
Sans colorant
Sans caramel
Sans arômes artificiels


Ce vinaigre balsamique de Modène vieilli 3 ans en fût de chêne est signé Monari Federzoni. Une origine qui est un gage de qualité en soi par l’appellation IGP ou Indication Géographique Protégée, doublé de la caution du savoir-faire d’une maison familiale spécialisée depuis plus d’un siècle.

Parfait pour les vinaigrettes, celui-ci rehausse une tomate mozzarella, assaisonne tout aussi savoureusement des pâtes, risottos, la plupart des plats de viandes et de poissons et toutes sortes de légumes. Plus osé, il s’essaie aux desserts en ajoutant cette touche merveilleusement italienne.

Famille de viticulteurs depuis quatre générations, Monari Federzoni produit sur ses propres terres ce nectar gastronomique appelé vinaigre balsamique de Modène IGP.

Cela fait plus d’un siècle que l’entreprise familiale Monari Federzoni préserve et perpétue la tradition de la confection de vinaigres balsamiques de Modène selon leurs propres procédés de fabrication. Depuis 1912, avec sa création par Elena Monari jusqu’à aujourd’hui sous la direction de Sabrina Federzoni, la marque excelle dans son domaine. Depuis Solara, la vinaigrerie récolte les précieux fruits de sa centaine d’hectares de vignes en les transformant en ce véritable « or noir » qu’est le pur vinaigre balsamique de Modène IGP. La gamme de la marque vous propose trois densités d’intensité différentes ainsi qu’un condiment blanc et une douceur de vinaigre. L’amplitude de cette offre vous permet de satisfaire tous les usages quotidiens d’un assaisonnement d’exceptio

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin (contient SULFITES).

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