Monari Federzoni Vinaigre Balsamique de Modène IGP, 25cl

Le Vinaigre Balsamique de Modène Fruité & Equilibré Monari Federzoni est idéal pour assaisonner vos salades, mariner vos viandes ou déglacer vos légumes poêlés.
Elevé et affiné en fût
Famille de viticulteurs récoltants
Embouteillé à Solara dans la province de Modène
Sans colorant
Sans caramel
Sans arômes artificiels

Famille de viticulteurs depuis quatre générations, Monari Federzoni produit sur ses propres terres ce nectar gastronomique appelé vinaigre balsamique de Modène IGP.

Cette version de vinaigre « fruité et équilibré » est idéale pour sublimer au quotidien vos vinaigrettes, marinades ou déglaçages. Son acidité subtile apporte avec justesse et finesse une saveur délicate.

Qui dit vinaigre, pense vinaigrette et réalise qu’avec Monari Federzoni, une salade toute simple devient sublime et subtile. Maintenant, le vinaigre balsamique est également plus largement utilisé en cuisine car il réhausse la saveur de nombreux plats. Il se marie à merveille avec des fromages affinés, des légumes grillés, ou crus. Versé minutieusement sur une viande braisée en toute fin de cuisson, il en révèle des arômes insoupçonnés. Il en est de même sur des poissons cuisinés de diverses façons.

Passons au dessert. Là aussi, il émerveille des crèmes glacées, de simples fruits, en salade par exemple ou des pâtisseries au chocolat avec lequel sa saveur acide compose un succulent duo.

Cela fait plus d’un siècle que l’entreprise familiale Monari Federzoni préserve et perpétue la tradition de la confection de vinaigres balsamiques de Modène selon leurs propres procédés de fabrication. Depuis 1912, avec sa création par Elena Monari jusqu’à aujourd’hui sous la direction de Sabrina Federzoni, la marque excelle dans son domaine. Depuis Solara, la vinaigrerie récolte les précieux fruits de sa centaine d’hectares de vignes en les transformant en ce véritable « or noir » qu’est le pur vinaigre balsamique de Modène IGP. La gamme de la marque vous propose trois densités d’intensité différentes ainsi qu’un condiment blanc et une douceur de vinaigre. L’amplitude de cette offre vous permet de satisfaire tous les usages quotidiens d’un assaisonnement d’exception.

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » www.mangerbouger.fr

Vinaigre de vin, moût de raisin cuit (contient SULFITES)

Assaisonnez, marinez, déglacez à votre convenance.