L'Angelys Omelette Norvégienne - Dessert à la crème glacée à la vanille gousses entières- 6/8 parts, Boite de 360g

Délicate création à déguster tout au long de l’année. Elle enchantera votre dessert grâce aux notes fines et profondes de la vanille gousses entières de Madagascar. Laissez-vous tenter par notre omelette norvégienne crème glacée Vanille gousses entières.

Sans ajout d’arôme*, sans huile de palme, sans gluten et sans conservateur.
Pour 6 - 8 convives

Ce dessert glacé est fabriqué dans notre atelier en Charente-Maritime par notre Maître Artisan Glacier

Dénomination légale : Dessert glacé composé d'une crème glacée Vanille, de meringue et d'une génoise
Exploitant : L'ANGELYS SAS ZA La Sauzaie - 8 Route des Varennes - 17100 FONTCOUVERTE
Mode d'emploi : Le conseil du Maître Artisan Glacier : Préchauffez votre four à 160°C. Sortez l omelette de son emballage (retirez le socle et le plateau plastiques). Placez-la dans un plat allant au four et enfournez à mi-hauteur pendant 2 minutes maximum. Puis au moment de servir, flambez l omelette (faîtes chauffer le spiritueux de votre choix dans une petite casserole, flambez le spiritueux et arrosez votre omelette). Servez immédiatement.
Conservation : À conserver plusieurs mois dans un congélateur à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur un côté de l'emballage.
Lieu de provenance : FRANCE
Pays de fabrication : France

En 1996, Denis Lavaud, Maître Artisan Glacier, fonde l’entreprise L’Angélys et réalise enfin son vœu.
Vendues tout d’abord au moyen de chariots « à l’ancienne », ses glaces sont aujourd’hui distribuées dans toute la France mais aussi à l’étranger. Passion, professionnalisme et rigueur sont les qualités qui lui valent aujourd’hui d’être reconnu par les plus grands gourmets !

Denis Lavaud est né à Saint Jean d’Angély en Charente Maritime. Il est Diplômé de l’ENILIA (École Nationale de l’Industrie Laitière) de Surgères (17). Il y a bientôt 20 ans, Denis Lavaud s’engage dans la voie de la rigueur et de l’excellence en créant L’Angélys.

Aujourd’hui, fort de cette volonté intacte et fidèle à sa philosophie épicurienne, il imagine en permanence de nouvelles saveurs propres à ravir les palais les plus exigeants et à provoquer des émotions gustatives rares. L’extrême qualité de ses glaces et sorbets les place au rang d’exception et offre à son consommateur la référence du goût authentique.

L’Angélys est une entreprise à taille humaine ou règne un esprit d’équipe rare, sa production artisanale hautement technique et le choix rigoureux des produits sont gage de qualité doublée d’une volonté de « bien faire » fait de L’Angélys l’acteur d’une offre gourmande créative et performante.

En 2003 il reçoit le très rare diplôme de « Maître Artisan Glacier de France ». Denis Lavaud a un véritable « contrat moral » avec ses clients fondé sur la confiance, le respect et la recherche constante de nouvelles créations.

« Je veux permettre à chacun de découvrir ou retrouver le plaisir des vrais goûts et éveiller les papilles à coup de parfums insolites ou de classiques revisités, permettre à nos enfants et petits enfants de goûter les saveurs qui ont bercé notre jeunesse … »

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » www.mangerbouger.fr

Avec : Lait de vache, Oeufs, Soja

Meringue 45 % : eau, blanc d'OEUF de poules élèves en plein air, sucre, sirop de glucose, stabilisants (farine de graines de caroube, pectine), CREME glacée Vanille 45 % : Eau, sucre, LAIT demi-écrémé, CREME, jaune d'OEUFS de poules élevées en plein air, sirop de glucose, poudre de LAIT écrémé, BEURRE concentré, gousses de vanille Bourbon 0,2 %, émulsi ants (mono- et diglycérides d'acides gras (origine colza)), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar) Génoise imbibée 9 % : fécule de pomme de terre, sucre, OEUFS entiers, eau, poudre de blanc d'OEUFS, émulsi ant (mono-et diglycérides d'acides gras), poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium), sel), eau, rhum. Décor chocolat noir (cacao, sucre, BEURRE de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille, colorant (curcumine)). Origine Madagascar

Penser à sortir l'omelette de son emballage et retirer le socle et le plateau plastiques avant de la mettre au four ou de la flamber.

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.