Ethiquable - Commerce Equitable Café en Grains Arabica Expresso Bio du Congo ou Sumatra, 500g

Ce que je bois
Cet Expresso équitable et bio est la rencontre des arabicas des coopératives de Bolivie et du Guatemala.
Spécialement pensé pour les machines expresso et les percolateurs, son corps est étoffé avec une belle crème en tasse. Il affiche avec élégance des notes de cacao et de pain grillé.

Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Café Michel à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.

Ce que je défends
Une dynamique qui a changé la filière café en Bolivie
La Bolivie est un cas d'école du commerce équitable : en moins de dix ans, la filière café à l'échelle du pays a été profondément transformée. Avec l'appui du commerce équitable, UNION PRO AGRO et ILLAMPU ont surmonté l'attaque d'un champignon du café, la rouille.

Jusqu'au début des années 2000, les producteurs de café de Bolivie étaient parmi les plus pauvres du continent sud américain. L'essor du commerce équitable va constituer une rampe de lancement : les prix rémunérateurs ont généré un cercle vertueux d'amélioration de la qualité et des revenus. En 2015, le pays subit de plein fouet l'attaque de rouille, un champignon qui a dévasté 80% des caféières. Les coopératives de petits producteurs sont mises à mal. UNION PRO AGRO et ILLAMPU résistent avec l'appui du commerce équitable.

Le café provient également de projets de commerce équitable avec les coopératives APODIP et ASOBAGRI au Guatemala.

Dénomination légale : Café grains expresso bio
Exploitant : ETHIQUABLE ZI ST LAURENT - 32500 FLEURANCE
Mode d'emploi : A BOIRE OU IDEES RECETTES SUR LE SITE www.ethiquable.coop
Conservation : Après ouverture, conserver de préférence votre café fermé hermétiquement dans le bas de votre réfrigérateur
Lieu de provenance : CONGO
Pays de fabrication : France

Café grains double origine ( Congo et Sumatra) issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.