Charal Biftecks Bio, 2x130g

100 % viande bovine BIO

Le bifteck BIO Charal, est issu de bovins français élevés selon le cahier des charges de l'agriculture biologique AB. Ce bifteck est tranché dans les parties les plus nobles de l'animal. Préparez-le de préférence bleu ou saignant pour profiter de toute sa tendreté.

Exploitant : CHARAL 1 place Jean Chavel CS70107 49301 Cholet cedex

• Sortez la viande son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

• Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse (utilisez l'huile de pépin de raisin, elle ne brûle pas et n'altère pas le goût de votre viande).

• Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux.

• Faite cuire à votre convenance :
- Bleue = 1 min 30.
- Saignante = 2 min.
- A point = 3 min.