Charal Pavés Façon Tournedos, 2x140g

Viande Bovine à Griller

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Dénomination légale : Viande Bovine à Griller
Exploitant : CHARAL CHOLET 1 Place Jean Chavel. CS 70107 - 49301 Cholet cedex
Mode d'emploi : 5 minutes avant la cuisson, sortez votre viande de son emballage protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes. Déposez votre viande dans une poêle chaude. Saisissez la de chaque côté à feu vif puis laissez la cuire quelques minutes à feu moyen en la retournant régulièrement.
Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C A consommer dans les 24 heures maximum après ouverture.
Lieu de provenance : Elaboré en France
Pays de fabrication : France

Mode de préparation

• Sortez la viande son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

• Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse (utilisez l’huile de pépin de raisin, elle ne brûle pas et n’altère pas le goût de votre viande).

• Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux en retournant votre viande de chaque côté.

• Faite cuire à votre convenance :
- Bleue = 3 min.
- Saignante = 4 min.
- A point = 6 min.