Stoeffler Choucroute à l'Alsacienne, 950g

On raconte que ce sont les chinois qui ont, les premiers, fait fermenter du chou pour nourrir les ouvriers qui construisaient la muraille de Chine, il y a 2200 ans. Au Moyen-âge, des voyageurs et des envahisseurs ont fait découvrir cet aliment inconnu en Europe. A l'époque, il n'était pas accompagné de knacks et de palette fumée : cette version alsacienne de la choucroute garnie, n'a « que » 300 ans.

Aujourd'hui, il n'y a plus qu'une vingtaine de choucrouteries en France dont 15 en Alsace. La capitale de la choucroute est Krautergersheim.

Cuisson facile, à réchauffer 20 minutes.

Ingrédients : Choucroute cuisinée 61% : choucroute, bouillon (jus de cuisson, huile de tournesol, bière (dont malt d ORGE), arôme naturel, oignons), sel, antioxydant : acide ascorbique, pommes de terre cuites 12,6% (pommes de terre, eau, sel), knacks fumées 9,4% (viande de porc* 7,4 %, eau, gras de porc*, sel, plasma de porc déshydraté, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, dextrose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton), saucisses fumées cuites 8,4% (viande de porc*, eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, poireau. Boyau naturel de porc - Préparé avec 101 g de viande pour 100 g de saucisse fumée), poitrine de porc cuite fumée 5,2% ( poitrine de porc* 4,6%, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), saucisson à l'ail supérieur 3,1% (viande de porc* 2,5%, eau, gras de porc, sel, arômes naturels, plasma déshydraté, épices et plantes aromatiques (poivre, coriandre), acidifiant : citrate de potassium, sirop de glucose, ail déshydraté 0,01%, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium). Fumée de bois de hêtre. Présence possible de MOUTARDE, LAIT, OEUF, FRUITS A COQUE. *origine France.

Dénomination légale : Choucroute garnie VPF 950g
Exploitant : STOEFFLER ZI - Bd de l'Europe - BP 35 - 67211 OBERNAI
Mode d'emploi : Disposez la choucroute et les pommes de terre dans une casserole. Rajoutez les saucisses fumées, les tranches de poitrine et de saucisson à l'ail ainsi qu'un demi verre d'eau ou de bière. Couvrez et chauffez à feu doux pendant 10 mn avant d'ajouter les knacks. Laissez cuire doucement durant 10 minutes supplémentaires. A consommer cuit à coeur.
Conservation : A conserver entre 0°C et +4°C
Lieu de provenance : Viande de porc origine France
Pays de fabrication : France