Socrate Infusion pétillante Maté vert & jus de citron bio, 33cl

Le maté vert SOCRATE est une boisson produite sur la base d'une infusion de maté vert et de jus de citron. Saine et dynamisante, cette boisson peut être consommée seule ou en cocktails.


Feuille de Maté:
Énergie végétale et tradition sud-américaine
Venue tout droit des terres fertiles d’Amérique du Sud, la feuille de maté est un symbole de convivialité et de vitalité. Issue de l’arbuste Ilex paraguariensis, elle est traditionnellement infusée pour créer une boisson aux saveurs végétales intenses et subtilement amères.
Riche en caféine naturelle, antioxydants et minéraux, le maté est réputé pour stimuler le corps et l’esprit, tout en offrant une énergie douce et prolongée. Consommée depuis des siècles par les peuples guaranis, la feuille de maté incarne un art de vivre, fait de partage, de bien-être et d’équilibre.

Le Jus de Citron de Sicile:
Né sous le climat généreux de la Méditerranée, le jus de citron de Sicile est l’essence même de la fraîcheur et de l’authenticité. Cultivés sur les terres volcaniques fertiles de l’île, les citrons siciliens développent une chair juteuse, une acidité équilibrée et des arômes délicatement zestés.

Récoltés à maturité, pressés avec soin, ils offrent un jus vif et parfumé, riche en vitamine C, aux notes éclatantes de soleil et de terroir. Incontournable en gastronomie comme en mixologie, il sublime plats, desserts et boissons en apportant une touche de fraîcheur pure et naturelle.

Quelques mots sur Socrate:
Tout commence en 2015, dans la cuisine d’un petit bar dijonnais nommé Alchimia. À cette époque, la Ginger Beer est encore une rareté en France. Les quelques références disponibles sont souvent importées, produites à base d’arômes artificiels — loin de l’intensité et de l’authenticité que peut offrir le gingembre frais.

Curieux et passionnés, Christophe et Aurélien se lancent dans l’aventure d’une production artisanale : du gingembre frais, un sirop maison, une touche de créativité… Les premiers essais prennent forme à toute petite échelle. La recette évolue : fermentation, infusion, puis enfin… une révélation. Pourquoi ne pas presser le gingembre ? L’acquisition d’une centrifugeuse change la donne. Le jus de gingembre est ensuite marié à un sirop de sucre et relevé d’une infusion de piment pour une belle longueur en bouche.

Pendant trois ans, la boisson est servie au bar et sans cesse perfectionnée grâce aux retours des clients. La Ginger Beer Socrate devient une signature maison, et le bouche-à-oreille fait son œuvre.

Le pari est osé : vendre l’établissement pour se consacrer pleinement à la production artisanale.
Après le temps suspendu du Covid, l’idée mûrit… et prend enfin vie.

En 2021, la Ginger Beer SOCRATE est officiellement lancée : élaborée à partir de pur jus de gingembre biologique, sans compromis sur la qualité ni le goût.

Le succès est au rendez-vous. Très vite, une deuxième recette voit le jour : la Royale Ginger Beer, clin d’œil effervescent au célèbre Kir Royal, hommage à leurs racines bourguignonnes. Puis viennent un Tonic délicatement équilibré et une Infusion de maté dynamisante, pour compléter une gamme de boissons naturelles, intenses et sans artifices.

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » www.mangerbouger.fr

A consommer en soft ou en cocktail
A boire frais.
A conserver dans un endroit frais et sec, à consommer sous 2 jours après ouverture. Stocker en position debout .
Le dépôt est la caractéristique naturelle du pur jus de gingembre biologique.
Fabriqué en France
SOCRATE 67 RUE DES GODRANS, 21000 DIJON

Eau Gazéifiée, sucre de canne*, jus de citron*,maté vert* infusé, extraits végétaux*
*Issus de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01