Socrate Ginger beer Bio, 75cl

La « Pure Ginger Beer » est une boisson rafraîchissante et épicée, produite sur la base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne.
Naturelle, biologique et peu sucrée, elle se consomme pure ou en cocktail.

Quelques mots sur Socrate:
Tout commence en 2015, dans la cuisine d’un petit bar dijonnais nommé Alchimia. À cette époque, la Ginger Beer est encore une rareté en France. Les quelques références disponibles sont souvent importées, produites à base d’arômes artificiels — loin de l’intensité et de l’authenticité que peut offrir le gingembre frais.

Curieux et passionnés, Christophe et Aurélien se lancent dans l’aventure d’une production artisanale : du gingembre frais, un sirop maison, une touche de créativité… Les premiers essais prennent forme à toute petite échelle. La recette évolue : fermentation, infusion, puis enfin… une révélation. Pourquoi ne pas presser le gingembre ? L’acquisition d’une centrifugeuse change la donne. Le jus de gingembre est ensuite marié à un sirop de sucre et relevé d’une infusion de piment pour une belle longueur en bouche.

Pendant trois ans, la boisson est servie au bar et sans cesse perfectionnée grâce aux retours des clients. La Ginger Beer Socrate devient une signature maison, et le bouche-à-oreille fait son œuvre.

Le pari est osé : vendre l’établissement pour se consacrer pleinement à la production artisanale.
Après le temps suspendu du Covid, l’idée mûrit… et prend enfin vie.

En 2021, la Ginger Beer SOCRATE est officiellement lancée : élaborée à partir de pur jus de gingembre biologique, sans compromis sur la qualité ni le goût.

Le succès est au rendez-vous. Très vite, une deuxième recette voit le jour : la Royale Ginger Beer, clin d’œil effervescent au célèbre Kir Royal, hommage à leurs racines bourguignonnes. Puis viennent un Tonic délicatement équilibré et une Infusion de maté dynamisante, pour compléter une gamme de boissons naturelles, intenses et sans artifices.

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » www.mangerbouger.fr

Boisson pétillante sans alcool au gingembre
A consommer en soft ou en cocktail
A boire frais.
A conserver dans un endroit frais et sec, à consommer sous 2 jours après ouverture. Stocker en position debout .
Le dépôt est la caractéristique naturelle du pur jus de gingembre biologique.
Fabriqué en France
SOCRATE 67 RUE DES GODRANS, 21000 DIJON

Eau Gazéifiée, sucre de canne*, jus de gingembre du Pérou*, arômes naturels*, extrait de piment de Cayenne, acidifiant : acide citrique (d'origine naturelle)
*Issus de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01