Saint-Julien AOC Château Talbot, 75cl

Talbot est l'un des plus anciens crus du Médoc. Aujourd'hui Lorraine Rustmann et Nancy Bignon-Cordier sont propriétaires de Talbot dont elles ont hérité à la disparition de leur père en 1993. Toutes deux s'accordent pour permettre à ce grand cru de vivre pleinement avec son temps, enrichies de la mémoire toujours vivace des gestes et du savoir-faire des quatre générations qui les ont précédées.

Belle robe grenat. Il s'ouvre sur des notes élégantes de fruits noirs accompagnées de notes florales. En bouche, il est puissant et fondu, en même temps très frais élégant ce qui lui donnent une classe exceptionnelle. La finale est agréable et en finesse.

Terrine de lièvre, œufs frits bordelaise, agneau de lait de Pauillac, rocher nantais

Pays de fabrication : France