Richard Cheurlin Champagne brut, 75cl

Richard est issu de la longue lignée de vignerons Cheurlin dans la Côte des Bar. Après ses études en Bourgogne, il monte son propre domaine pour révolutionner les méthodes traditionnelles. Son travail commence à la vigne où il arrête les désherbants chimiques et favorise le travail des sols. Il recherche l’équilibre de ses vignes avec un ébourgeonnage sévère et diverses méthodes naturelles pour les stimuler et les soigner.
Il met en place une vinification parcellaire pour mieux déceler les perles de la Côte des Bar dont il est propriétaire. C’est amoureux des vins et de la Terre vous fera découvrir des cuvées authentiques, telles que la Cuvée Jeanne qui est travaillée et vinifiée entièrement en fût de chêne. Un vigneron à découvrir

« L’'abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération »

Son joli nez évoque la subtilité des fleurs blanches et des notes de fruits frais. Sa bouche ronde et gourmande suggère du biscuit et tout un ensemble finement grillé. Bel équilibre entre la fraîcheur, le moelleux et la vivacité.