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Étape 1 : Épluchez et coupez en morceaux les carottes et le butternut.
Étape 2 : Lavez le chou fleur et placez tous les légumes dans une cocotte minute.
Étape 3 : Ajoutez les châtaignes et couvrez d'eau.
Étape 4 : Faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5 : Mixez et dégustez bien chaud.
Étape 6 : Conseil : vous pouvez accompagner votre velouté de quelques éclats de noisettes.
Bon appétit !
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EntréeRecette d'hiverRecette d'hiverRecette pensée pour l'hiver (de décembre à mars) : légumes racines, choux, agrumes... des plats chauds et réconfortants.
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