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Étape 1 : Placez les tomates cerises au réfrigérateur au moins une demi-heure avant de préparer la recette.
Étape 2 : Dans une petite casserole, versez 2 cuillères à soupe d'eau puis le sucre.
Étape 3 : Chauffez à feu moyen, jusqu'à obtention d'un caramel blond.
Étape 4 : Ôtez la casserole du feu et placez-la éventuellement au-dessus d'un bain-marie, afin que le caramel ne durcisse pas immédiatement.
Étape 5 : Piquez les tomates, plongez-les dans le caramel puis dans les graines de sésame.
Étape 6 : Pour finir, disposez-les sur une assiette légèrement huilée pour qu'elles refroidissent. Dégustez-les dans les heures qui suivent.
Bon appétit !
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EntréeRecette de printempsRecette de printempsRecette pensée pour le printemps (de mars à juin) : elle met à l'honneur les produits de saison comme les asperges, les petits pois ou les premières fraises.
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