durée : 10 min. de préparation & 30 min. de cuisson
coût : Bon marché
difficulté : Facile
Préparation de la recette
Coupez l'aubergine, les courgettes et les tomates en tranches d'environ 5 mm Faites revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive les tranches de courgettes pendant 5 minutes sur chaque face. Enlevez-les, réservez.
Faites revenir les tranches d'aubergine pendant 7 mn de chaque côté. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à four, disposez verticalement vos tranches d'aubergine, de tomates et de courgettes en les alternant.
Assaisonnez l'ensemble de fines tranches d'ail, de laurier et de romarin. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez. Cuisez au four une vingtaine de minutes
