durée : 20 min. de préparation & 25 min. de cuisson
coût : Bon marché
difficulté : Facile
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°C.
Faites précuire la pâte dans son moule pendant 15 minutes à 180°C. Pour ne pas qu'elle gonfle, ajoutez au fond de votre pâte des haricots secs ou des billes de céramiques si vous avez.
Faites cuire simultanément dans une poêle : oignons, tomates et poivrons et dans une autre poêle : aubergines, courgettes, avec un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes.
Mélangez les ingrédients des deux poêles, rajouter la moutarde fine et douce et mélangez à nouveau.
Versez la préparation sur la pâte brisée précuite.
