Crumble tomates et piment d'espelette

• 

  Ingrédients

  • 6 tomates (de couleurs)
  • huile d'olive (4 cuill à soupe)
  • farine de blé (150g)
  • Du basilic
  • 90g de beurre (mou)
  • Du piment d'espelette (5 pincées)
  • Du romage râpé

Préparation de la recette

• Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, le piment d'Espelette et le fromage râpé du bout des doigts.
• Ajoutez le beurre mou et mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit sableuse.
• Assaisonnez à votre guise.
• Préchauffez le four à 180° C (th.6)
• Rincez les tomates puis coupez-les en tranches pas trop fines.
• Disposez-les dans un plat à gratin légèrement huilé. Saupoudrez de pâte à crumble et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que celui-ci soit bien doré.
• Parsemez de basilic émincé juste avant de servir.