Crumble aux poires et aux pépites de chocolat

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  Ingrédients

  • 50g de tablette de chocolat noir
  • 50g de tablette de chocolat blanc
  • 120g de farine
  • 150g de cassonade
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 4 poires Williams
  • 150g de beurre

Préparation de la recette

• Préchauffez votre four à 180°.
• Faites ramollir le beurre dans une poêle à feu doux pendant 2 minutes.
• Pelez et coupez les poires en cube, disposez-les dans un plat à gratin et arrosez-les du jus de citron.
• Ajoutez les 20 g de cassonade et le demi sachet de sucre vanillé.
• Dans un saladier, ajoutez au beurre la farine, la cannelle, la cassonade restante et mélangez avec les doigts afin d'obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles.
• A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat blanc et noir pour obtenir des petits grains. Ajoutez-les au crumble.
• Répartissez le crumble sur le dessus des poires et placez au four 30 minutes à 180° Thermostat 6.Servez, puis dégustez !