Cake olive tomate lard

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  Ingrédients

  • 1 tomate
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • Basilic
  • 200g de poitrine
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • Olives vertes dénoyautées
  • 200g de farine

Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la levure. Ajoutez progressivement l'huile d'olive ainsi que le lait. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
• Dans une poêle, faites revenir la poitrine sans ajouter de gras.
• Versez dans la pâte, la poitrine, les dés de tomates, le basilic et les olives coupées en morceaux. Mélangez le tout.
• Avec la noix de beurre, graissez le moule à cake, puis versez-y la pâte.
• Mettre au four 40 min (faire cuire davantage si besoin).