Pouilly-Fuissé AOP Maison Auvigue, Les Villages, 75cl

C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.

Au nez, arômes frais de fleurs blanches, de fruits (poire, pêche de vigne) accompagnés de quelques notes
boisées. La bouche est riche, ronde, minérale avec de la tension. La finale se prolonge sur des notes légèrement toastées et de noisettes.

Chardonnay 100 %

13.5% vol

Ce vin s'accorde parfaitement avec des salades composées, des poissons grillés ou en sauce ainsi que des viandes blanches