Pinot blanc d'Alsace AOP Domaine Dopff au Moulin, 75cl

Le Pinot Gris est un cépage emblématique d'Alsace. Il est issu d'une mutation naturelle du Pinot Noir et se reconnaît à ses raisins à la peau gris-rose. En Alsace, il donne des vins riches, ronds et généreux, avec des arômes de fruits mûrs, de fruits secs et parfois des notes légèrement fumées ou grillées. Selon sa maturité et son style, le Pinot Gris peut être sec, tendre ou moelleux. C'est un cépage très intéressant à table, car sa richesse lui permet d'accompagner aussi bien les poissons en sauce que les viandes blanches, les volailles et les plats plus gastronomiques.

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec Modération »

Une robe jaune clair, aux reflets lumineux. Un nez expressif et élégant avec des notes de fruits secs et de fumé. Une attaque ample, le vin est harmonieux, sec et complexe avec une acidité droite et fine. La finale possède beaucoup de sapidité et une belle longueur.