Les Petites Laiteries Chabichou du Poitou AOP - Lait de chèvre cru, 150g

LAIT de chèvre cru (origine: France), sel, ferments LACTIQUES, présure.

Exploitant: Les Petite laiteries - Traditions Terroirs 7 rue de la grange Laidet 79000 NIORT

Les petites laiteries by BEILLEVAIRE, c'est une sélection riche et authentique de fromages de tradition fermière ou artisanale.
Notre métier est de dénicher pour vous ce qui se fait de meilleur pour vous offrir un vrai moment de plaisir.
Depuis 2003, nous cultivons des partenariats forts avec nos producteurs, avec un réel attachement à la qualité des produits et des femmes et des hommes qui les travaillent.
Nous sommes nous-mêmes également producteur de fromages de chèvre (avec notre fromagerie de Fontenille), de camembert au lait cru (via notre site de Gavray en Normandie), de fromages au Lait de Montagne en Ardèche avec notre atelier de Vivarais et de gammes ultra frais, desserts et fromages sur le site du Marais Breton à Machecoul. Les Petites Laiteries est une marque déposée par Traditions Terroirs à Niort (79)..

Au lait de chèvre
Chèvres et brousses


Star incontestée de la région, le Chabichou du Poitou a la forme caractéristique d'un petit tronc de cône dit bonde. Son aire de production recouvre une zone limitée correspondant au Haut-Poitou calcaire. Doux et crémeux lorsqu'il est jeune, le Chabichou du Poitou développe ses arômes et sa pâte devient cassante si l'affinage est prolongé.