Latteria Perenzin Capra Traminer Bio, 200g

Capra al Traminer de Perenzin Latteria : un fromage original et savoureux, idéal pour ceux qui veulent expérimenter et sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts. Inclus dans la liste 2016 des 66 meilleurs fromages du monde, c’est un fromage qui vous séduira dès la première dégustation.

Fromage de chèvre biologique saoulé avec du marc de raisin de Traminer et du fin blanc
Croute comestible après enlèvement du marc de raisin.
Emballé sous vide
A conserver entre +0 et +4°C
Produit par Perenzin Latteria srl
Via Cervano, 85 31020 San Pietro di Feletto (TV) Italy
info@perenzin.com

Fromage à pâte dure cuite 32% matière grasse sur le poids total
Fromage* (LAIT* de chèvre pasteurisé d'origine italienne. Sel, présure), marc de raisin du Traminer* (3%), vin blanc* (2%).
* biologique

L'histoire de la laiterie Perenzin remonte à de nombreuses années : la famille Perenzin est en effet une famille de maîtres fromagers depuis 1898, et depuis pas moins de quatre générations, le savoir-faire traditionnel de la production fromagère se transmet au sein de la famille. Aujourd'hui, la fromagerie est l'un des principaux producteurs de fromages de chèvre au lait biologique et se consacre depuis plus de vingt ans à la valorisation des qualités organoleptiques du lait de chèvre.

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