Joseph Cartron Crème de Fraise des Bois 18°, 50cl

Véritable trésor des sous-bois, les fraises des bois aiment à se développer à l'ombre sous les arbres. Ces petits fruits rares, exquis et très parfumés offrent à la Crème de Fraise des Bois Joseph Cartron une délicieuse note sauvage et champêtre.
Pour un arôme plus riche et un goût plus affirmé, Joseph Cartron mélange les fraises des bois sélectionnées avec des fraises de Plougastel réputées pour leur parfum et leur puissance en bouche.

Note de dégustation

A l'oeil : robe brique soutenue. La fluidité est assez marquée après agitation. La viscosité se montre discrète avec un jambage assez soutenu.

Au nez : plaisant et doté d'arômes de confiture. Notes d'épices douces. La palette aromatique reste discrète et plutôt concentrée sur le fruit.

En bouche : la bouche est sirupeuse mais vite reliée par une sensation de fruits confits. Le moelleux domine sur l'ensemble de la bouche.

Délicieux seul sur glace. Indispensable à la composition de nombreux cocktails.