Italie Cannonau Maimone rouge, 75cl

Le Cannonau di Sardegna est certainement le vin rouge le plus connu et le plus apprécié en Sardaigne. Pas étonnant puisqu'il s'agit du cépage le plus répandu sur l'île, avec près de 30% de la production viticole sarde. Il s'agit en fait d'une variété de grenache qui fut importée au 14e siècle déjà, au début de la colonisation espagnole de la Sardaigne. Aujourd'hui, le Cannonau est une appellation d'origine contrôlée (DOC) et ce Maimone est considéré comme faisant partie des meilleurs.

Robe d'une belle intensité, rubis sombre aux reflets grenats. Le nez est rempli de notes de petits fruits rouges et noirs avec une touche épicée en finale. En bouche on retrouve du corps et du caractère, tout à la fois vineux et corsé. Ses structures tanniques fondues et enrobées par un fruité riche et velouté, belle persistance gustative.

Spécialités italiennes (pâtes et pizzas), viandes rouges, le gibier, rôtis typiques d'agneau ou de cochon de lait, fromages à pâte dure, tout spécialement le Parmesan et le Pecorino.

Pays de fabrication : France